企业信息

    山东瑞晨微波设备有限公司

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  • 公司认证： 营业执照已认证
  • 企业性质：有限责任公司
    成立时间：
  • 公司地址： 山东省 济南 长清区 平安街道 皇山社区48号
  • 姓名： 王芷颖
  • 认证： 手机已认证 身份证未认证 微信已绑定

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    牛肉干微波烘干灭菌设备 瑞晨微波

  • 所属行业：机械 干燥设备 微波干燥设备
  • 发布日期：2022-09-03
  • 阅读量：119
  • 价格：90000.00 元/台 起
  • 产品规格：RC-30KW
  • 产品数量：900.00 台
  • 包装说明：缠绕膜包装
  • 发货地址：山东济南长清区平安街道  
  • 关键词：微波干燥机

    牛肉干微波烘干灭菌设备 瑞晨微波详细内容

    牛肉干微波烘干设备的主要技术指标：
    1、微波功率：30千瓦
    2、耗电功率：小于50千瓦
    3、传输速度：0.5～5米/分钟
    4、班产量：每班产量为300公斤牛肉干
    5、能耗：0.6～0.8元/公斤

    6、设备尺寸:13米×1.2米×1.6米

    牛肉干微波烘干设备的介绍：风干牛肉是先将鲜牛肉切成条盘在塑料盘里经过微波加热常温脱水到20%，然后经过烤箱烘焙成成品，酱牛肉牛肉干是将卤好的牛肉切片后烘干成干品然后竟如微波杀菌烘干成成品包装。
    干燥杀菌的特点
    1、效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干内部加热，做到里外同时加热，且只有被加热的牛肉干吸收微波能，所以电热效率高、加热均匀、热损失小。与常规电热干燥相比，一般可节电1/3～1/2。
    2、低温杀菌效果好，微波热效应、非热效应双重杀菌作用，与常规方法比，具有低温的特点，能保持食品原有色、香、味，不破坏营养成份，同时具有膨化效果，产品口感佳。
    3、控制方便及时、生产不受气候条件影响，微波设备即开即用，没有热惯性，微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节，可连续24小时生产。
    4、微波设备加热时本身没有热辐射，可劳动条件。微波泄漏量符合标准。设备结构紧凑、占地面积小。
    生产中的关键问题各牛肉干厂家产品风味特色不同，有五香牛肉干、咖喱牛肉干、辣味牛肉干等，有不同的调味配制方法，但牛肉干本身的制作工艺大同小异，即：选料→蒸煮→切片→浸渍→凉干→烘干几道工序。浸渍工艺常见有三种方法：
    一、料卤配好后，把切好片的牛肉干放到锅内炒，凭经验掌握时间和火候；
    二、料卤配好后，把切片放入锅内煮，并掌握时间；
    三、料卤配好后，把切片放入锅内煮，然后加负压浸渍，缩短浸渍时间。
    微波生产中应注意：
    1、牛肉干经浸渍、凉干后，一般含水量在35％左右，直接用微波烘要求功率比较大，设备投资多。从经济效益出发，含水应控制在20％左右，再送微波烘干和杀菌。
    2、盛牛肉干的容器应采用微波工程塑料。平时应注意清洗、消毒。
    3、微波结合其它烘干方法达到效益的目的。
    4、在水份大的情况下，建议采用微波和其它干燥方法相结合的办法来烘干效益。有两种方法,既自然干燥与微波干燥相结合和烘房与微波干燥相结合。这两种方法，前者比较经济，在凉晒过程中要防灰尘和其它蝇的污染，但时间较长，占地面积较大；后者可用蒸汽烘房或电热烘房，一般食品厂都有蒸汽锅炉，利用现有蒸汽,尽量减少额外开支。四、扩展应用领域微波能技术对牛肉干的烘干和杀菌应用是成功的，该设备还可用到猪肉干、鸡肉脯等的烘干杀菌，也可用于糕点熟化杀菌、瓜子焙炒、麦片、豆粉其它食品行业。当你看完这个资料请你相信你自己也请相信我们，因为我们在这个行业已经做了十年啦！

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    欢迎来到山东瑞晨微波设备有限公司网站， 具体地址是山东省济南长清区皇山社区48号，联系人是王芷颖。 主要经营机械相关产品。 单位注册资金单位注册资金人民币 250 - 500 万元。 我公司在机械产品领域倾注了无限的热忱和激情，公司一直以客户为中心、以客户价值为目标的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌，携手共创美好明天！